Detta är vad som skulle hända med din kropp om du bara åt frukt och grönsaker

I flera år verkade fem portioner frukt och grönsaker vara riktmärket för en hälsosam kost. Ingen åt nog av dem. Sedan, förra året, a studie av Imperial College London fann att en fördubbling av beloppet till tio var mycket hälsosammare och kunde förhindra upp till 7,8 miljoner för tidiga dödsfall världen över varje år. Ändå är experter ganska säkra ingen äter tillräckligt.

Studiens ledande författare, Dagfinn Aune, konstaterar att frukt och grönsaker har visat sig minska kolesterolnivåerna, blodtrycket och öka hälsan i våra blodkärl och immunförsvar. Aune föreslog att detta kan bero på det komplexa nätverk av näringsämnen som de innehåller, vilket antyder att antioxidanter - som kan minska DNA-skador - kan leda till en minskning av cancerrisken.

Om tio portioner frukt och grönsaker är bevisligen bättre än fem, kanske vi undrar om en diet som uteslutande består av dem skulle vara ännu bättre. Så för dem som överväger en rå matdiet eller bara funderar på att gå med HAM med frukt och grönsaker för att kompensera för det genomtänkta kurerade skräpet de har konsumerat (en vänlig påminnelse: Det fungerar inte på det här sättet), här är vad som troligen hända.

Frukt och grönsaker är bra ställen att hitta fiber och kolhydrater, men du vill inte räkna med att de ger tillräckligt med fett och protein - makronäringsämnen, två av de viktigaste byggstenarna i din kost - som du behöver. Fett är nödvändigt för en sund mental funktion, energi, näringsämnesomsättning och effektiv twerking, medan du behöver protein för starka muskler och ett robust immunsystem.

En förlust av muskelmassa och styrka är på kort om du levde bara av frukt och grönsaker, säger New York-baserad nutritionist Amy Shapiro. Du kan få det protein du behöver från en växtbaserad diet, men utan korn skulle det vara svårt att få kompletta proteiner regelbundet.

Om du byter från att äta kött, ost och bearbetade livsmedel kommer du sannolikt att se ett dopp i inflammation - vilket är en negativ bieffekt av kroppens försök att läka sig själv efter en skada; försvara sig mot utländska inkräktare som virus och bakterier; och reparera skadad vävnad. Detta 2013-studien fann att alla dessa livsmedel är associerade med förhöjda nivåer av inflammation. Värre, kronisk inflammation har varit länkad till utvecklingen av åderförkalkning, hjärtinfarkt, stroke, diabetes och autoimmuna sjukdomar.

Mer från Tonic:

Som kontrast är växtbaserade dieter det naturligt antiinflammatorisk eftersom de är höga i fiber och antioxidanter och mycket lägre i inflammatoriska utlösare som mättat fett och endotoxiner (toxiner som frigörs från bakterier som vanligtvis förekommer i animaliska livsmedel). Studier har visat att människor som antar växtbaserade dieter kan dramatiskt lägre deras nivå av C-reaktivt protein (CRP), en indikator på inflammation i kroppen.

Om du är en aktiv man kan du göra det förvänta dig att brinna mellan 2400 och 2800 kalorier per dag. Om du är kvinna är det mer än 1800 till 2200 kalorier. Saknar korn, frön,nötter och oljor, det är djävulskt knepigt att slå den här typen av nummer. Som ett visuellt är 2200 kalorier cirka 100 koppar strimlad kål, 23 äpplen eller en bokstavlig skit ton katrinplommon.

Det här är naturligtvis inte dina enda alternativ, och en avokado kommer säkert att ge dig en kaloriuppgång. Men även om du sprider dina energibehov över alla produkter som du kan tänka dig, är det fortfarande en skrämmande mängd vegetation och brist på typer av kolhydrater som hjälper oss att fokusera och styrka genom kraftfulla aktiviteter.

En diet med enbart frukt och grönsaker som den enda källan till bränsleförsörjning skulle saknas i flera viktiga näringsämnen, liksom total kalorivolym, säger New York-baserad nutritionist Stephanie Di Figlia-Peck. Hon förklarar att medan många populära dietplaner - som DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) och Medelhavsdiet - har frukt och grönsaker i sin kärna, innehåller de också balanserad måltidsplanering med alla livsmedelsgrupper representerade.

Anmärkningsvärt av deras frånvaro skulle vara vitamin B12 och vitamin D. Du kan också riskera en järnbrist . Och medan spenat och andra bladgröna, mörkgröna grönsaker är rika på järn, innehåller de också kemikalier som kallas fytater som tros blockabsorption av mineralet och kan potentiellt leda till anemi - när blod saknar tillräckligt med friska röda blodkroppar eller hemoglobin. Är det inte det? järn ic?

Grönsaker och frukt saknar vissa viktiga områden, men har en lägre mättande energikälla tack vare deras höga fiber- och vatteninnehåll. De flesta håller med om att de känner sig fulla hjälper dem att äta mindre, vilket kan leda till viktminskning, säger Di Figlia-Peck och tillägger att bara att se en hel tallrik också har en liknande gaffeldroppande effekt, eftersom det lurar vår hjärna att tro att vi har ätit mycket och bör därför vara full. Och med en diet med bara frukt och grönsaker skulle du poppa som en uppkylt Clydesdale, vilket säkert skulle få dig att känna dig lättare än tidigare.

Shapiro säger att du troligen skulle må bättre efter att ha eliminerat föremål som mejeriprodukter och spannmål men att det skulle bero på din kropp ochmikrobiom, samlingen av mikroorganismer som lever i våra kroppar. Shapiro säger att vissa människor har svårt att smälta kolhydrater / sockermolekyler i vissa frukter och grönsaker som kan orsaka uppblåsthet.

Studier visar att när människor går växtbaserat sjunker kolesterolnivån i blodet med upp till 35 procent. I många fall är avfallet lika med det som ses med läkemedelsbehandling, vilket kan vara monumentalt för människor som vill sänka sitt kolesterol och inte behöver ta medicin för att göra det. Växter har massor av fibrer, vilket är nyckeln till att minska kolesterolnivåerna, säger Shapiro och tillägger att de också är fria från fett och lägre socker - viktiga ingredienser att minimera när man försöker sänka kolesterolnivån.

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få ut det bästa av Tonic till din inkorg.