Foto av konto su-lin via Flickr Scenariot: Det är slutet på månaden. Dina dagar med att beställa pokéskålar är för länge borta. Du rullar runt på madrassen i din kostar undrar vad jag ska äta till middag. Du känner inte för att köpa indonesisk mat på warteg , men du bröt också som fan.
Du rusar genom skåpet i det lilla köket du delar med dig kostar -kamrater. Till din glädje är den fylld med små plaststenar av snabbnudlar. Du tar en, börjar koka vattnet och dumpar kryddpaketen i en skål. Du lagar nudlarna. Tio minuter senare är du klar. Det visar sig att du inte behövde köpa något till middag trots allt.
Scenariot upprepar sig resten av veckan. Men hur länge? När allt kommer omkring har du hört alla slags skräckhistorier om snabbnudlar - att de gör dig dum, de orsakar blindtarmsinflammation, eller ännu värre: cancer. Är något av det sant?
Fakta: Det finns en viktig anledning till att människor tycker att snabbnudlar är så dåliga för din hälsa: ingrediensnummer E621, annars känt som mononatriumglutamat (MSG) - den viktigaste 'smakförstärkaren' för all bearbetad mat i Asien. Men andra tror också att nudlarna själva är farliga på grund av en påstådd vaxbeläggning som kan skada matsmältningskanalen.
Så är MSG dåligt för din hälsa? Inte alls. US Food and Drug Administration sa att MSG var säkert för konsumtion - och detta är i ett land som är så rädd för MSG att kinesiska uttag rutinmässigt annonserar 'NO MSG' på deras menyer. På 1960-talet, när kinesisk mat först spreds över USA, började diners att klaga på att all MSG orsakade domningar och huvudvärk. Pressen kallade snabbt fenomenet 'Chinese Restaurant Syndrome' men i verkligheten fanns det inget sådant.
Och MSG i sig är inte alltid ett tillsatsmedel. Det finns naturligt i ost och tomater. MSG är en kemikalie på samma sätt som vatten och oxygener är kemikalier, enligt till en expert som citerats av Guardian. Idag används MSG ofta som ett '' supersalt '' - ett tillsatsmedel som ger mat umami istället för bara saltighet.
Så var kom cancermyten ifrån i första hand? Jag ringde upp Della Rachmadia Annur, nutritionist på sjukhuset Prawijaya för kvinnor och barn, för att försöka lista ut varför människor tror att snabbnudlar orsakar cancer.
'Ögonblickliga nudlar kan få cancerceller att vara aktiva, men det gör all bearbetad mat - saker som nötkött och kycklingnuggets', sa Della till mig. 'Både nudlarna och smakpaketen innehåller konserveringsmedel, vilket innebär att de innehåller en stor mängd natrium. Snabbnudlar kan vara farliga för människor som redan har diabetes eller högt blodtryck, men det orsakar definitivt inte direkt cancer, särskilt inte ensam. '
Samma sak kan sägas om 'vaxbeläggningen'. Snabbnudelföretag säger att de inte täcker sina nudlar med vax och många nutritionister är överens, även om det inte gjorde det skulle det inte orsaka problem. Massor av frukt och grönsaker innehåller också vax på huden och ingen argumenterar för att äpplen ger dig cancer.
Det värsta som kommer att hända: Tja, snabbnudlar ger dig kanske inte cancer, men det betyder inte heller att de är friska. Ett studie fann att den regelbundna konsumtionen av snabbnudlar kan orsaka högt blodtryck, högt blodsocker, överskott i kroppen långt och onormalt höga nivåer av kolesterol. Detsamma gäller för alla livsmedel som innehåller mycket natrium och mättade fetter.
2009 en ung pojke gjorde rubriker när tarmarna började läcka efter att ha ätit för mycket snabbnudlar. Pojken var ”beroende”, sa hans föräldrar, och pressen skyllde snabbt hans dåliga hälsa på överkonsumtionen av snabbnudlar.
Men läkare förklarade senare att det inte var nudlarna som verkligen orsakade problemen. Det var det faktum att pojken inte åt något annat. Han hade ersatt frukt, grönsaker och proteiner med snabbnudlar (bearbetade kolhydrater) och hans matsmältningssystem gick i höjled.
'Det går längre att smälta snabbnudlar än andra källor av kolhydrater, som ris och potatis', sa Della till MediaMente. 'När du känner dig uppsvälld efter att ha ätit snabbnudlar beror det på att ditt system arbetar hårt för att smälta det. Det värsta fallet, alla kolhydrater från snabbnudlar kan orsaka ansamling av socker i kroppen och orsaka diabetes. '
Vad kommer troligen att hända: Jag hittade Adit, en omedelbar nudelentusiast som har ätit förpackade nudlar varje dag i flera år. Så vad händer med din kropp när du äter en stadig kost direkt stekta nudlar ? Förstoppning, mestadels, sa han. Jo det och magont. En gång sa en läkare till Adit att han hade inflammerat tarmarna. Men trots att hon kände sig illa fortsatte Adit att äta snabbnudlar. Även om han försöker skära ner, begränsa sig till en skål eller två i veckan.
'Vanligtvis när jag fick ont i magen slutade jag äta en dag eller två', sa han till MediaMente. 'Jag stannar normalt högst en vecka, äter mycket bananer och fortsätter sedan att äta snabbnudlar.'
Så magont är ganska dåligt. Men det är fortfarande långt ifrån cancer.
Vad ska man göra: Om du har råd kan du inte äta snabbnudlar varje dag. Att äta snabbnudlar varenda dag kanske inte orsakar cancer, men det kan ändå leda till något som kräver en resa till sjukhuset. Och sedan blåser du bara mer pengar än vad du i första hand skulle ha spenderat på hälsosammare mat.
Men tänk om du bara älskar nudlar? Gör din egen hemma. Nyckeln till att hålla sig frisk är att inte alltid äta sallader hela tiden. Det kan också vara så enkelt som att laga mat med färska ingredienser som kyckling och grönsaker.
Om det låter för mycket krångel, fortsätt och fortsätt att äta snabbnudlar, men balansera det med andra mer näringsrika livsmedel som magert kött och färska grönsaker. På det sättet behöver du inte må dåligt med Indomies enstaka skål eftersom du inte äter skräp Allt tiden.
Men du vet, vi är inte matpolisen. Du vill hålla ner skålen efter skålen direkt soto mie , var då vår gäst. Fortsätt bara med försiktighet.